发布日期：2024-10-08 21:39 点击次数：95
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导读
在中国，由于地域辽阔，不同地区的饮食文化存在着很大的差异，这种差异不仅体现在食材的选择、烹饪方法上，还体现在人们的口味偏好上。
近日，一位四川女子谢琦惠嫁到广东后，晒出了娘家与婆家饭菜的对比，引发了网友们的热议，许多网友点赞感慨道：“心酸又真实”。
到底二者饭菜有何差异呢？一起来看看吧。
01
娘家饭菜
娘家饭菜：麻辣水煮鱼片+韭黄炒肉+西红柿炒蛋+辣椒炒肉+爆炒大肠+土豆焖鸭+凉粉+拍黄瓜。
谢琦惠是一位土生土长的四川妹子，她从小就习惯了吃辣，在娘家，饭菜以辣味为主，每一道菜都少不了辣椒。
在四川娘家甚至炒青菜都要放辣椒和花椒进去，这样人们觉得吃起来才够味，反而是没有辣椒的菜肴，人们都不爱吃。
其中辣椒炒肉是四川娘家最常见的家常菜之一，也是谢琦惠很喜欢吃的美味菜肴，当地人喜欢选用瘦肉来制作辣椒炒肉。
将瘦肉切成长条状，加入盐，生抽，淀粉腌制入味，然后锅中放油，将瘦肉放入锅中炒出香味出锅备用。
在将切成长条状的青红辣椒，放入锅中爆炒，然后加入猪肉一起爆炒，放入盐，生抽，蚝油进行调味，口感鲜嫩多汁，辣味十足。
爆炒大肠是另外一道谢琦惠从小就爱吃的菜肴，将新鲜的大肠切成小段，放入锅中，加入盐，料酒，生姜进行焯水。
大肠沥干水分后，再次放入锅中爆炒，加入小米椒，辣椒粉，干花椒，加入盐，老抽，生抽进行调味，这样炒出来的大肠香辣美味，口感香脆可口，让人百吃不腻。
02
婆家饭菜
婆家饭菜：白切鸡+烧鹅+椒盐虾+清炒藕片+炒菜心。
当谢琦惠嫁到广东后，她发现婆家的饭菜与娘家的饭菜有着很大的不同，婆家的饭菜以清淡为主，很少使用辣椒等辛辣调料。
婆家不管是炒肉，还是炒青菜都不喜欢放辣椒，更不喜欢重油重盐的口味，吃的都是非常的清淡简单。
比如，最具代表性的白切鸡，这是一道传统的粤菜，深受婆家人的喜爱，将新鲜的三黄鸡，放入锅中煮熟。
然后将鸡肉切成块状，摆入盘中就可以直接吃了，不需要蘸着辣椒汁一起吃，吃起来口感鲜嫩爽滑，清淡可口。
清炒莲藕也是婆家很常见的一道菜，将莲藕切成薄片，放入水中清洗干净，将淀粉过滤掉，沥干水分备用。
锅中放入一点点油，下入莲藕，直接清炒，将莲藕翻炒3分钟后，加入少许盐，少许鸡精，放入少许葱段就可以出锅了。
谢琦惠表示，刚嫁到广东婆家的时候，她非常不适应婆家的饭菜，觉得没有味道，但是，随着时间的推移，她逐渐习惯了婆家的清淡的饭菜，但偶尔还是会想念娘家辣味十足的菜肴。
对于谢琦惠的经历，网友们纷纷表示理解和支持。有网友表示，饮食文化的差异是很正常的，需要时间去适应和融入；还有网友表示低息配资开户，看到谢琦惠的经历，让他们想起了自己嫁到外地后的生活，真是一把辛酸泪啊。